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芳華

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發表于 2020-12-22 21:02:27 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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以下文章來源于:原創 撰文:G 表叔G




寶珀說請我談談我心中的Manufacture de Haute Horlogerie到底是個啥,好像我真的有點心得。尤其這次疫情期間,“后臺硬不硬”效果非常明顯,但凡你瞧總部幾乎正常發貨到中國的品牌都相當厲害的,因為它具備自產能力,當品牌過多依賴供應商,是經不起風吹雨打的,但A到Z全自主就夠厲害了么?Manufacture de Haute Horlogerie我覺得主要分為兩大塊兒:
手表內外A-Z的設計、生產、QC、維修能力,具備這個能力才是Manufacture;
自給自足,具備精致打磨修飾、拋光,機芯雕花、琺瑯裝飾等非功能性的裝飾能力且工坊具備極高水準,這個部分代表的是“Haute Horlogerie”(高級鐘表或精細制表),與此同時,高級制表還應該包括古董修復能力,也即,無論時過境遷多么遙遠,都有對過去產品負責到底的能力,唯有此能力、方能不畏歲月的侵蝕,給用戶以終極的信心:此表可以傳家傳代,那才是真正的高級。

而寶珀能夠給予用戶終極信心的方式是,它的品牌定位達到了Haute Horlogerie精細制表標準條例的最高級別。這一定義乃是通過46名來自于鐘表業各領域、由獨立國際專家所組成的委員會統一制定。他們根據一系列具體要求對鐘表進行分類。而獲得最高級別“加冕”的品牌,必須同時具備擁有自主創制品牌機芯的能力、擁有自己的制表工坊、擁有在機芯上進行手動裝飾的能力、能夠認證或監控自己的產品、呈現創新性產品、打造原創設計、確保銷售點的品質以及售后服務質量等7項繁復嚴苛且涉獵廣泛的標準。
寶珀機芯廠和Le Brassus上的寶珀大復雜制表工坊我都去過,不妨在這個周末的夜晚,叫我的記憶漂浮過去。眾所周知,前些年寶珀已全資控股Frédéric Piguet,而這個機芯廠曾是瑞士制表的半壁江山,泰半自動計時機芯由這家機芯廠提供給各大品牌,時至今天,依然有很大部分的外銷業務。

寶珀的機芯廠從原材料的入庫檢測開始,對輸入的原材料進行檢測和細致分類,機芯需要用到的除了銅、不銹鋼等多種傳統材料,還有金、鉑金甚至全白金制造的機芯。以及,寶珀的擺輪游絲也會應用到鉑金材質,且寶珀表的擺陀均由貴金屬材質制成。
寶珀機芯廠的零件鑄模有一個單獨房間擺放,從歷史到今天的零件都有“存檔”,這些模具動輒幾萬甚至幾十萬瑞郎一只——這就是無敵的精密的價值。從理論上說,假設寶珀希望復刻一枚機芯,那么只要搬出當初的模具,即可開工生產了。
基于寶珀機芯廠——準確地說是,寶珀制表工廠——從設計到加工完全原創,因此據說不少加工機器也都是從A-Z完全根據特殊的需求設計研發和外采制造的。
從原材料進廠,初步切削,篩選成品,電鍍,打磨修飾,組裝,檢測,裝表帶……

當然,最好看最起勁的還是Le Brassus的復雜工坊,那個小樓留下了許多美好的回憶。比如第一次看到當年復雜天王的1735的全部零件的那種震撼;比如看到春宮三問工坊里,各種文化的各種姿勢,大家在性方面的想象力,也真的是拼了全力。當然,尤為心靈沖擊的是打磨修飾工坊,根據程度的不同需要用到多種不同的打磨工具。有砂紙一樣是做零件的鏡面拋光;也有制表師在侏羅山脈就地取材,以最傳統且天然的木條做零件側面的倒角。這需要根據打磨步驟的從粗到細、到極細、到超精細的逐步遞進區別采用,從而選擇最適宜的工具來實現完美。



寶珀五十噚系列BATHYSCAPHE 自動飛返計時表5200-0153-B52A
陶瓷表殼/直徑43.6mm/厚度15.25mm/單向旋轉緞面磨砂黑色陶瓷表圈,內嵌陶瓷,并填充液態金屬刻度/極光綠表盤/F385自動計時機芯/航海帆布表帶
最新表款的極光綠五十噚拿在手里,有一種奇異的感動蕩漾心頭。在運動表“狂熱”的今天,(尤其是疫情之前)實際諸家運動表中的精品正在悄悄地每況愈下。但極光綠五十噚即使在放大鏡下,依舊精致如斯,細節似乎也愈發精道。計時按鈕的手感,孔武有力。手動補弦卷幾下,也如絲如滑。它的表盤,如河里的水藻,卷著岸邊,泛著陽光下的亮晶晶的閃光的綠。
除了常規的大復雜工作室,寶珀最引以為傲的復雜手工創作室,位于一樓的金屬雕刻工作室總是率先闖入我們的眼簾。有完全屬于自己的工作室,這將大幅提升寶珀對客戶需求的多元化滿足——不僅是滿足需求,更是超標實現藝術上的飛躍,和效率上的競爭優勢。我之前也曾問過其余一些品牌,訂做一塊表盤所需要的周期往往動輒長達兩年朝上,這里邊的很大原因是,這部分精細活兒業務品牌并沒有養人而是“外包”,就如我們中國的玉雕竹雕大師一樣,這些手工藝創作者成為大師需要漫長的時間沉淀,因此,他們的身價也非常之驚人,也正是基于此,這類作品的價格往往令人咋舌;寶珀的訂制周期我也問過,從出草圖到交割一年之內可以完成。

團隊中一雕刻大師瑪麗女士2011年被授予象征雕刻行業最高榮譽的紋章雕刻類“法蘭西手工技藝最高獎”,她不光是雕金——她是可以多種金屬的疊加混合,真正把硬金屬、貴金屬當做了調色板,創造出了非常紛呈的藝術表現力?;谒驳募毮伡妓?,雕刻不限于“動物世界”,在她的把握之下文化題材瑩然有了豐厚的歷史底蘊。

雕刻之外,我特別喜歡“逛”的,是“藝術大師”(Métiers d’ Art)工作室,二樓的琺瑯創作室里經常能看到(僅限于看不可拍照)想象力豐富的各類訂單,在那里,我們十分真實且貼近地感受到世界文化是如此的多元,人們對世界的周圍的情感是如此的不同、又真實?,m瑯石粉顏料在燒制過程中會變化,需要調整,需要深厚的經驗,而這才是微繪琺瑯精微復雜的難點。
微繪琺瑯通常來說畫好燒一次即可,不過如果顏色不滿意,大師會補色、之后再放進去燒一下,全程都是八百度燒,絕非一百多度的那種超低溫,低溫琺瑯是沒有功夫的假琺瑯。雖然是微繪琺瑯,但琺瑯師傅本身的繪畫功夫也真實地體現在作品里,寶珀大師擅長的題材是歐洲風景,最近幾年做中式題材,原本微繪琺瑯是一種油畫的縮略(琺瑯的存在,一度威脅了架上繪畫,不少畫家以為要丟飯碗了呢),現在完全可以成為中國水墨的縮略。
不過寶珀琺瑯最獨特的地方,在于它既有包括金屬、貴金屬、陶瓷等各種底盤為基礎燒制而成的,還有不使用金屬底盤的。以及它們均以數量極為稀有的限量形式對外發行。通常意義而言,陶瓷是寶珀運用較多的底盤,金屬底盤與貴金屬底盤則循序次之。而究竟選擇何種底盤,則視乎要在底盤上采用怎樣琺瑯工藝而定。個中細微變化千差萬別,從選材、描繪、雕刻直至燒結,整個過程全憑經驗與肉眼而決,確是非頂級藝術大師、非高級制表品牌不能臻之。此外另有一種特殊的內填(鏨胎)琺瑯工藝表盤。它與在平面上進行繪制的效果完全不同。因為這種工藝最終呈現的表盤很是“3D”。雕刻師要首先運用錘子、刻刀等工具,在金質盤面上敲擊及鏨刻出圖案所需的隆起和凹陷——按照微整形這個概念加以理解,或許比較容易些罷。然后將隆起部分進行纖細的鑲邊兒以突出輪廓和界限;再在凹陷處填上琺瑯釉料并以石材進行拋光,磨滅掉不夠光滑平整的地方。最后還要進行反復的燒制。因為過程中使用了被寶珀官方稱為鏨子(burin)、其實是種有點接近于刻刀的工具,所以被稱為內填(鏨胎)琺瑯工藝。我認為它的主要難度系數,來自雕刻過程中對于輕重緩急的掌握,而且如果是臨摹某件作品的話,那么雕刻師的最高境界是一比一的照搬,而不是由著自己的性子,加上一些自以為是的美化和發揮。某種程度上,這當然是對于天分的桎梏,但也是成為一流雕刻師必不可缺的行規。當然,在不斷豐富完善以及發揮傳統琺瑯工藝的精妙之余,寶珀也始終立足于創新。2019年末推出的中國農歷鼠年生肖表,以古瓷底盤與琺瑯彩繪工藝共冶一爐。最高可達1300攝氏度的多次反復燒制,如像素更高的數碼相機般,令表盤中所呈現的鼠之形象栩栩如生、纖毫畢現。以及,在技術角度,這也為琺瑯表盤的顏色和硬度提供了全新的方向與可能。

寶珀V系列“藝術大師”古瓷工藝腕表限量版  
18K白金表殼,直徑33毫米,琺瑯彩繪古瓷表盤,表圈鑲有48顆明亮式切割鉆石,Cal.1154自動機芯,一套限量8枚,每枚圖案各異,皆為孤品(這套8枚現已到貨國內)
一個題外話是,寶珀在藝術上的進取、對中國文化的播揚,也是做了很大貢獻的。比如它做了一件非常非常了不起的文化大事,其實是我年輕時的夢想:做一個文學獎項。熟悉我的朋友都知道,我曾經想做一個小說家,寫過幾十萬字的短篇小說,一度我最愛的中國作家孫甘露先生正是寶珀理想國文學獎的評委之一。我們倆十幾年前就認識,他還去過我辦公室簽名。他還曾給我的小說以“指點”:你這個……寫完了么?后來我輟筆干起了媒體,我就想,我不寫了,但不妨礙我欣賞,重要的是,為了不使這門越來越高冷的藝術被世間所遺棄,如果我有錢了,一定搞一個文學獎,盡我的綿薄之力。我有這個想法的時候,正是紅河獎停辦的時候。紅河,就是大名鼎鼎的紅河卷煙廠,在我們這兒,煙廠和印鈔廠是同一種類型的企業,就是這么有錢的、感覺還和文學相當沾邊的企業,楞是沒有把一個文學獎做好,做下去。文學是一種孤獨,但是很高遠的藝術。曾經的文學是一種精英文化,比如90年代,作家屬于社會的精英人群,談及余華、格非、葉兆言(著名教育家葉圣陶的孫子)是當時社會的精英代表,盡管在現在是一個速食時代,但寶珀在廖主席的帶領下,依然肩負托舉精英支柱的社會責任。寶珀做文學獎最初我是有點含糊,不那么看好的,因為做一個獎項容易做出雷聲大雨點細,變成一種另類的選秀;但是寶珀中國的團隊在沒有經驗的情況下通過摸索,已經成功舉辦了幾屆,評委也是符合時代、匹配專業的專家組合,儼然成為中國目前最具規模、專業性、且持續的文學獎,我的好友趙松連續參與了兩屆呢。


寶珀V系列“君子藍”全歷月相·文學獎限量款腕表
18K白金表殼/直徑40mm/6654自動上鏈機芯/限量50枚
文學獎限量版用最經典的6654,搭配絕對unique的擺陀——限量50只的特別版擺陀是羽毛、墨水,那是比普魯斯特更遙遠的,似乎致敬大小仲馬的時期。表盤用寶珀最獨家的“君子藍”,這種藍比治愈系的克萊因藍更深沉,如果說克萊因藍是東南亞的熱帶海灘,那寶珀的君子藍就是波濤暗涌的地中海。盡管五十噚也是這個時代最熱門的運動表之一,但最傳統的V系列,我覺得在某種意義上更加象征和代表寶珀,它是一種融入時代、卻又高于時代的精英底色,任世事繁華喧囂,我自巋然不動心——不動的,是對傳統的恪守,對技藝的尊承。
除了深入文學,寶珀最近還成為了米其林美食指南在全球的合作伙伴,且是奢侈品領域唯一的戰略合作伙伴。米其林通過美食的方式把“在路上”的輪胎DNA傳遞的無懈可擊,堪稱本世紀最強的跨界,寶珀的參與,正如和文學的時間性和藝術性一樣,契合得無懈可擊。

攝影:程飛|校對:趙奕|流程:劉維丹
焦點圖與部分圖片:來自品牌|圖片審核:黃海生
  
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